こんにちは！姫路市在住のなつです。
姫路市北原にあるラーメン屋「麺昌まさ」さんに行ってきました！
この記事では、麺昌まさでの待ち方、メニュー、ラーメンを食べた感想、店舗情報（アクセス）を紹介していきます。
麺昌まさ（姫路市）
麺昌まさは、県道402号線沿いの車通りが多い場所にあります。
休日だと駐車場がすぐ満車、開店前から待ちが出るくらいの人気店です。
SNSや店内の張り紙からも店主のラーメンへのこだわりがひしひしと伝わってくる所が素敵。
姫路ではあまり見ないまぜそばが食べられるところが最高！
外観・駐車場
煮干し中華そばと書かれた看板とオレンジ色の建物が目印です。
麺昌まさの店舗前と隣の砂利がひいてある場所が専用駐車場（9台）となっています。
近隣への無断駐車やアイベステクノさんの駐車場出入口を塞ぐような形で停めるのはやめましょう。
（実際トラブルになっていて営業に影響が出ているそうです。人気ラーメン店の宿命ですが、客がちゃんと守らないといけない）
満車の場合、横づけ待機の車は3台くらいが限界だと思う。
写真で言うと
- 赤色・白色の車、黄色看板前
- 自販機あたり
- 店舗側先頭端（バス停に近い方）
①で待っていたらその後ろに何回かつけられた。日本語読めないみたい、対応大変だ。。
待ち方
オープンと同時くらいに入店したので待ちなしで行けました。
（2022年2月追記）休日だとオープン30分前には待ちできています。開店前は店に沿って一列に並んで待っていました。
満席の場合、名前を書いて待ちます。
来店したら店内に入り発券機隣の受付画面を操作します。大人・子供が何人とタッチ、受付番号が書かれた紙をもらいます。
QRコードを読み取ると自分たちの番があとどれくらいか知ることができます。
店員さんに呼ばれた時、紙を提示するので絶対無くさないようにして下さい。
外に椅子が6脚ありました。
車まで呼びに来てくれるので車で待ちます。（喫煙所が待ち席の傍にあるので、外で待てない）
メニュー看板のところに注意書きがありました。
- 代表待ちは原則禁止（揃ってから名前を記入する）
- 乗り合わせ推奨
- お並び人数を確認後、先に食券を購入（払い戻しは時間がかかる）
- 幼児・学童児を除き一人一麺注文する
- 店内での撮影、通話、動画再生などご配慮ください
今は看板がなくなっています。基本的なルールは一緒だと思われますが、店員さんに呼ばれてから食券を購入する流れに。
食券買っておいてもらっても大丈夫ですよ。と声かけされることもあります。
店内の様子
入ってすぐ発券機、左に厨房・カウンター席と2人席ひとつ。右手に6人掛け座敷が2つありました。
発券機で注文したい商品を選びます。その後、従業員の方が席案内・注文の確認をしてくれます。
メニュー
麺昌まさはラーメンの種類が豊富でびっくりしました。
「まぜそばを食べるぞ！」と意気込んできましたが少し揺らぎました。
ラーメン
- 醤油そば 930円
- 煮干しそば 950円
- まぜそばジャンキー 930円（生卵＋60円、〆ご飯＋60円）
- 魚介担々麺 930円（半ライス＋100円、〆ご飯＋60円）
- 汁なし担々麵 930円（半ライス＋100円、〆ご飯＋60円）
- 昆布水つけ麺 1180円（大盛り＋200円）
ご飯
- 角煮めし 中450円、小280円
- ばら海苔ご飯 中280円、小180円
- ちりめん山椒ご飯 中350円、小250円
トッピング（別皿）
- 100円・・・味玉、海苔2枚、ねぎ、玉ねぎ、鶏むね肉
- 200円・・・ばら焼豚、国産ロース
- 250円・・・自家製メンマ
おすすめと書かれたラーメンは、味玉醤油そば、味玉煮干しそば、昆布水つけ麺でした。
2022年2月限定でカキそばが販売中でした。
火曜～金曜 昼のみ、土日祝 夜のみ
昆布水つけ麺はしばらく休止するそうです。
食べた感想
旦那さんが味玉醤油そば、角煮めし。私がまぜそば煮干しジャンキー＋メンマトッピング＋〆ごはんを注文しました。
醤油そば
見た目は、姫路に来たばっかりの時に食べたむぎえもん系統！でもなんかおしゃれな感じがする！
スープの一口目は「え、出汁すごっ」という尖った印象。
Googleの口コミで「スープが分離してる」とあったのはこれのことかな？
麺は細目のストレート全粒粉。麺そのものがおいしい・・・
チャーシューは二種類。ひとつは鶏むね、もう一つは豚ロースで生ハムのような芳醇な香りがしました。
とりむねは素材の良さと胡椒がマッチしていてめちゃうま。
メンマ最高！太くて歯ごたえがあり好きな感じ。
味玉は中央部がとろっとしていて柔らかい！
後半になると、スープが馴染んできたのか味が変わってきた！！！
醤油ラーメンに変貌？ボキャ貧だから表現が難しい・・・丸みが出たと言うか、馴染んだと言うか・・・
おいしかったです。
煮干しそば
麺は醤油そばと同じくつるつるストレート。
出汁がしっかり効いた煮干しスープが絶品。つい飲み過ぎてしまう・・・
煮干しラーメンは好みが分かれるけど、この煮干しラーメンは本当においしいです。
スープの中に柚子の皮が一切れ入っていて、出会うと爽やかな香りに癒されるのも特徴的。
玉ねぎにスープの熱が入ってきた頃が一番好きな味です。
【2022年6月追記】変化があったので追記しておきます。
のりのトッピングがなくなりました。代わりに写真中央に載っているのりに変わっていました。
変化後もおいしかった！
チャーシューも厚切りのチャーシューもごっつくて好きだったけれど、薄くなって洗練された感じがしました。清い感じ！
まぜそばジャンキー
にんにく入れてもらいました！提供前にお酢とラー油を持ってきていただけます。
トッピングはぶ厚目チャーシュー2つ、ざぐっと切られた玉ねぎ、細かめのメンマ、ねぎ、魚粉。
きれいに盛り付けてありました。
麺とたれを混ぜて食べると・・・太麺がたれと絡んでおいしい・・・かなり魚粉が効いている。
（個人的には少し魚粉多めだったかも？自分で少し除ければよかった。）
↓↓↓
【追記】魚粉や汁の量が程よく感前より食べやすくなった！！
気のせい？最後の〆ごはんにちょうどいい量が残っている！！
たまねぎとネギに辛味は感じないです。逆に甘みを感じるくらい。
【追記】Twitterを見ると京都の九条ねぎを使っているそうです。
特に感動したのがメンマ！かなりおいしい・・・。
まぜそば煮干しジャンキーに入っているメンマと味付けが違う！！
トッピングのメンマのほうが繊細な感じ！ほんとお仕事が素敵すぎる・・・。おいしい・・・。
【2022年6月追記】トッピングメンマ味しなくなった。色が薄い。
「その日の仕込みの調子かな？」と思ったけれど何回か頼んでみて味付けが変わったのを確信。わざわざ頼む価値はなくなった。
味変のためお酢をいれたらいい感じに。
〆のご飯も良き！
チャーシューが赤身と脂身多めの二種類入っています。脂身多めを〆ごはんと一緒に食べると油の甘みで飛びます。おすすめ
美味しすぎて少し早めに来た旦那さんの醤油ラーメンより先に食べ終わった（笑）
食べた後の満腹感。
次の予定があるにも関わらずニンニクキメてしまった罪悪感すべて含めて多幸福がすごかったです。
【2022年6月追記】お酢が後入れから先入れに変更
絶対前の方がおいしい。
ギトギト＋お酢が麺鉢に残るから最後さっぱりした状態で〆ごはんに移行できない。
チャーシューも赤身1脂身1の割合で入っていたのに脂身多くて悲しかった。こんなことなら赤身1しっかり提供してくれたほうが嬉しい。
3年くらい事あるごとに通い続けて（記念日にも昌まさ）ずっとまぜそばジャンキーを頼み続けてきたからこそ悲しい。
記事のタイトルに「煮干しラーメンとまぜそばジャンキーおすすめ！食べるべし！」みたいに書いていたけれど変更しました。
昆布水つけ麺
大分前に食べたのに感想書き忘れ・・・。あまり覚えていないので省略。
昆布水つけ麺の食べ方が書いてありました。
焼豚角煮めし
小サイズを注文。やわらかい豚角煮とネギだけのシンプルな丼でした。
赤身の部分の方が多く嬉しかったです。油部分も甘くご飯に合う！
おいしかったです。
麺昌まさスマホ会員（ポイントアプリ）
いいねタウンにて来店ポイントを貯めてトッピングを交換できると店内案内にありました！
アプリをダウンロード後、情報登録すると使えるようになります。
来店し各席にあるQRコードを読み取ると10ポイント貯まります。
- 40ポイント・・・100円分のトッピング
- 80ポイント・・・200円分のトッピング
- 100ポイント・・・300円分のトッピング
本当にポイントGETできているのかな？という時がありました。
時間を置けば反映されるかな？と期待したけど、案の定来店ポイント加算されておらず( ;∀;)
ポイントGETしました！と画面に切り替わるまで根気よくやる必要あり。
誕生日にもトッピング無料クーポンが届きました。これは嬉しい！（※誕生日から30日以内有効）
複数人で溜めることができないのでコツコツ貯めていこうと思います。
（追記）姫路しらさぎ商品券を使うことができました
昌まさは、姫路の消費活性化を目的とした「姫路しらさぎ商品券」を使うことができる店舗となっています。
通常タッチパネルで食券を購入しますが、iPadによる処理対応となるので食券を購入する前に店員さんに声かけします。
流れは
- （タッチパネルに触らない）
- 食券購入前に店員さんに声かけ
- 席に案内される
- 順番に注文を取っているので待つ
- 注文を伝える
- 確認
- 姫路しらさぎ商品券の束を渡す（※自分で切らない）
- 端数を現金で支払う
という感じでした。お得に食べることができて嬉しい！(*^-^*)
店舗情報・アクセス
| 住所 | 〒672-8002 兵庫県姫路市北原1139−1 |
| 電話番号 | 079-246-1666 |
| 営業時間 | （昼の部）11：00～LO14：00 （夜の部）：17：30～LO20：30 |
| 定休日 | 定休日 月曜日（月曜祝日の時は翌火曜日休み）火曜水曜木曜の夜 |
| ホームページ | https://www.menmasamasa.com/ |
| SNS | Twitter（更新頻度高めで嬉しい！今日の製麺の様子のファン） |
| アクセス | 公共交通機関の場合：神姫バス92 北原西口から徒歩１分
車の場合：姫路バイパス 姫路東・南インターから５分（2.6ｋｍ）駐車場 9台完備 |
まとめ
姫路市北原にある「麺昌まさ」さんに行ってきました。
醤油そばもまぜそばもおいしかったです！
みんな「麺をすすりに来た！」という感じで、すする音だけがする静かな空間が居心地よかったです。
旦那さんは私が食べていたまぜそばが食べてみたいとのことなのでまた再来店するかも！
私も昆布水つけ麺気になるし！
メンマ少し割高かな？と思ったけれどおいしかった・・・最高。
まぜそばとメンマ好きな私にはたまらないラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした。
他にも姫路市で行ったラーメン屋さんを紹介しています。
今回「麺昌まさ」さんおいしかったから記事追記しなくては・・・
