【リピート確定店】軍鶏そば極だん（京都・西大路）で泡塩軍鶏白湯そば食べてきました！最高！

こんにちは。京都市在住のなつです。

京都市南区にあるラーメン屋『軍鶏そば極だん』に行ってきました！

前情報によると

とのこと。字面が強い！！

この記事では、軍鶏そば極だんのメニュー、食べた感想、店舗情報など書いていきます。

軍鶏そば極だん（京都市南区）

軍鶏そば極だんは、JR京都駅から一駅・西大路駅下車後、徒歩2分の場所にあります。

大通りに面した場所ではなく一本中に入っていきます。レクサスの向かい側！

外観

真っ白でおしゃれな外観！

店先にメニューや本日のおすすめについてのアナウンスがありました。

限定20食の日替わりランチは、春竹の子ご飯（タコ入り）でした！

駐車場・駐輪場

専用駐車場や駐輪場はなかったです。

私は西大路駅沿線沿いにある駐輪場（西大路駅高架下駐輪場 ICO’P）を利用しました。多分一番安い！

待ち方

開店と同時くらいに入ったので、混雑時の待ち方は不明。

名前を書くボードはなかった気がします。

お昼ピーク時にはたくさんのお客さんが来店していて賑わっていました！

店内の様子

店内入るとすぐのところに発券機があります。

1,000円札しか入らないので予め用意しておくとスムーズかも。

テーブル（4人掛け2つ）と調理場に面したカウンター4席がありました。

メニュー

※情報は2023年4月来店時のものです。金額は税込み。

ラーメン

• 軍鶏そば・・・890円
• 軍鶏白湯そば・・・990円
• 軍鶏そば（塩）・・・940円
• 泡塩軍鶏白湯そば・・・990円

• まぜそば・・・890円
• 濃厚軍鶏白湯つけ麺【昼夜各5食】・・・1,300円
• 軍鶏鴨白湯麺（醤油or塩）【限定60食】・・・1,000円
• 旨辛軍鶏白湯・・・990円

セットメニュー・トッピング・ごはんもの

• 軍鶏そばチャーシュー丼セット・・・1,190円
• 軍鶏白湯そばチャーシュー丼セット・・・1,290円

• 特製軍鶏そば・・・1,240円
• 特製軍鶏白湯そば・・・1,340円
• 特製軍鶏そば（塩）・・・1,290円

• のり・・・60円
• 味玉、メンマ、ねぎ・・・各110円
• チャーシュー盛り合わせ・・・350円
• 【売り切れ？】軍鶏チャーシュー増し・・・3枚350円・6枚650円

• 単品チャーシュー丼・・・350円
• 玄米ごはん・・・210円

食べた感想

旦那さんは泡塩軍鶏白湯そば（特製）、私は濃厚軍鶏白湯つけ麺。シェアでチャーシュー丼を注文しました！

泡塩軍鶏白湯そば（特製）

泡塩を注文する場合、軍鶏白湯そばの食券を購入し、渡す際に「泡塩で！」と口頭で伝えます。

ランチタイムは麺大盛り無料でしたが並のままでお願いしました。

着丼！あわあわ！

泡立った白湯は、姫路に住んでいた時よく食べた甚八ぶり。大好きなラーメンのジャンルなのですごい嬉しい。。

トッピングはチャーシュー2、軍鶏チャーシュー？2、味玉、メンマ、のり、お麩？が入っていました。

チャーシューすごいおいしいかったです。大きくて、柔らかい・・・！

繊細な味付けは和食料理人の店主ゆえ？

白湯は甘い系ではなく出汁香る系。とっても好き！！！

紫玉ねぎとの相性が非常に良かったです。

カラフルなのは何だろう？分からないけれど見目綺麗。

麺は全粒粉の平、そばっぽい感じ。スープ・トッピングとよく絡んで最高でした。

大満足の逸品！！！

濃厚軍鶏白湯つけ麺

つけ麺は、塩か醤油を選ぶことができたので塩をチョイスしました！

また麺の量も1玉か1.5玉かを選べました。写真のつけ麺は1.5玉です。

テーブルに置かれた瞬間、とても綺麗！と思いました。

麺は冷たいタイプ。

泡塩軍鶏白湯そばと同じ麺の太さだと思いますが、締めてあるからか細く感じました。つるつる！

トッピングは大きなチャーシュー2、半味玉、筍、ねぎ、紫玉ねぎ、かいわれ、お麩？でした。

トッピングが豊富すぎて最後まで飽きなかったです。

スープは少々濃い目なので、ちょっとつけるくらいが好き。

真ん中の辛いのは後でピリピリくる。△

最後、スープ割でいただきました。

スープ割にしたらあり得ないくらい好きな味になってびっくり！！！

最初からこの味で食べたいと思ってしまうくらいの旨味！！

「私も泡塩軍鶏白湯そばにしとけばよかったかなー」なんて思いながら食べていましたが、最後同等レベルの好きまで上がりました！

（メモ）麺どちらかを大盛りにしたらお腹いっぱい

チャーシュー丼セット

サイコロ状のチャーシュー、タレたっぷりご飯、たまご・・・もう最高！！！

サイズ感はこんな感じ。ラーメンと合わせるとちょうどよい感じ。

チャーシューが抜群においしい！！！柔らかくてジューシーでしっかり味がついていました。

たまごが全体をマイルドに包んで調和◎

とにかく最高の一言に尽きる。また注文したいです。

アクセス・店舗情報

軍鶏そば極だん

まとめ

京都市南区にあるラーメン屋『軍鶏そば極だん』に行ってきました！

泡塩軍鶏白湯そばかなりおいしかったです。つけ麺のほうはスープ割してからが強つよに。

泡系大好きなのでお気に入りのお店になりました！また行きます。

（メモ）テイクアウトでまぜそばがありました。気になる。