こんにちは。新米夫婦のふたりごとの【なつ】です。
ご当地ラーメン、和歌山中華そばが食べられる『井出商店』さんに行ってきました！
この記事では、井出商店さんのメニュー、中華そばを食べた感想など紹介していきます。
井出商店（和歌山県）
歴史
昭和28年（1953年）に初代 井出つや子が、屋台から創業した井出商店。
いわゆる「井出系」と呼ばれる中華そばの特徴である豚骨醤油スープは、創業当時は醤油味の澄んだスープでした。
2代目井出紀生は、スープの濃度を上げる調理手法を研究します。
試行錯誤を重ね、豚骨のゼラチンがスープと脂をトロリと乳化させ、醤油味がうまくマスキングする『コク深くまろやか、あと味あっさり』の現在の井出商店の味となりました。
Googleマップの説明には、”過去に「日本一うまいラーメン」に選ばれた実績”と書いてあったのでソースを調べました。
1998年のラー博出店時、一度も行列が途切れることなく約8ヶ月の期間を終了するという伝説を残し、
その他にも最大待ち時間210分、1日平均杯数893杯など、今もなお塗り替えられる事のない数々のラー博記録を叩き出したレジェンド店です。
『新横浜ラーメン博物館』に出店した時の人気ぶりが由縁みたい。かなり期待が高まる！！！
それでは行ってきた様子を紹介します。↓
外観
大きい県道がぶつかる交差点近くに店舗がありました。
黄色の看板、赤の提灯が目印ですが・・・それより店舗前の行列が目印と言ってもいいほど人が並んでいました。
駐車場
専用駐車場があると分かっていたものの・・・開店前の行列を見て停められるか不安になりました。
井出商店を通り過ぎ、1本目の道路で左折すると駐車場がありました。運良く空きあり！！
NO.4～13が井出商店の専用駐車場でした。
かなり狭いので、同乗者を下ろしてからの駐車じゃないと隣の車に擦りそう・・・。気を付けて。。
待ち方
平日ランチ時。開店（11：30）ジャストに行った所もうすでに人が並んでいました。
待ち方は、名前記入などはなく駐車場側に1列で並ぶという感じでした。
開店と同時に並んだところ入店したのは11：45。結構回転率高め。
お店の様子
入店！壁にはたくさんのサイン色紙がありました。
店内狭いですが、想像以上に席数がありました。真ん中にテーブル、壁に沿うようにカウンター席がずらり。
今まで行ってきたラーメン屋さんでは見たことがない光景でした。
子供用の椅子があったり、ベビーカーを預かっていたりと子連れに優しい。人気店・狭めの店内なのに優しさがすごい・・・。
メニュー
- 中華そば 750円
- 特製中華そば（チャーシュー多） 850円
- 大盛り中華そば（麺2玉）850円
- 特製大盛り中華そば 950円
- 巻すし 150円
- 早すし（鯖すし） 150円
- 味付煮玉子 100円
- ゆで玉子 50円
食べた感想
旦那さんは、特製中華そば。私は中華そばと味付煮玉子を注文しました。
一番最初に別皿で味付煮玉子が到着。中華そばの提供も早い！！！
中華そば
スープ・・・「コク深くまろやか、あと味あっさり」とあったけれど、私達にはしょっぱく感じた。一口目の感動はあったけれど、うむ。。
スープと麺が絡まるということがなくずっと独立している感じ。
油がたくさん浮いているとかないから子供連れにはいいかも！
トッピングのチャーシューは柔らかくておいしい！メンマもおいしい！
特製中華そば
チャーシュー10か3の違い。ほんとチャーシューおいしいので、最高。
味付煮玉子
味玉子最高。しっかり味入っていておいしかったから絶対頼んだほうがいい。おすすめ！
アクセス
井出商店
| 住所 | 〒640-8329 和歌山県和歌山市田中町4丁目84 |
| 電話番号 | 073-424-1689 |
| 営業時間 | 11：30～23：30 |
| 定休日 | 木曜日 |
| ホームページ | 和歌山中華そば 井出商店 |
まとめ
和歌山中華そばを食べに『井出商店』さんに行ってきました。
元祖和歌山ラーメン、日本一のラーメン屋さんと聞いていたからハードルが高すぎた模様。。
私達の口に合わず、ちょっと残念。トッピングは全部おいしかった(*´▽｀*)味玉はマストだと思います！
お値段は良心的だし、お客さんに優しい接客は素敵だった。ごちそうさまでした。
備考：支払いは現金のみ。トイレはお店の人に言うと厨房奥に案内してくれる。
