【神】岐阜養老焼肉街道にある「やきにく藤太」へ　メニュー、待ち方、食べた感想など紹介

こんにちは。新米夫婦のふたりごと・なつです。

岐阜県養老郡にある「養老焼肉街道」に行ってきました！

岐阜県道56号南濃関ケ原線沿いには、肉の直売所や焼肉店がたくさん賑わっていることから養老焼肉街道と呼ばれているみたい。

その中の「やきにく藤太」さんで焼肉ディナーを楽しんできたのでその様子を記録に残しておきます。

やきにく藤太（岐阜県）

外観

オレンジ色の建物がドーンと建っていました。かなり大きいです。

やきにく藤太と肉の藤太（直売店）の間には大きな駐車場があるので利用しました。

16時台と微妙な時間にも関わらず車が次々入って来る！警備員さんもいるレベルの混みようでした。

予約・待ち方

店内入ってレジ横に名前を書くスペースがありました。

休日16時後半で10数組の待ち（！！）

外の椅子で待っている人だけでなく中のほうにある見えない椅子や車で待っている人もいたみたい！

（中の椅子は、店員さんに呼ばれた人が検温・アルコール消毒を済ませ座る場所になっていました。そしてそのまま席に案内という流れ。）

は～人気だ。。

でももう藤太で焼肉を食べる！！と決めていたので待ちました。

席に着いたのが18時前。名前を書いてから1時間くらい並んでいたことになります。良い感じの空腹感。

私達が待っている間にも予約の電話がひっきりなしにかかっていました。

食べログを見ると「予約は前日までに。15名様以上の団体様に限ります」と書いてありました。

店内の様子

玄関入るとこれまで訪れた芸能人との写真が並んでいました。すごい顔ぶれ。

ホールに入ってまず目を奪われたのがおすすめ商品のボード！

私達が行った時の当店のおすすめは【本日のしもふり】ヒウチと【本日の赤身】ウチヒラ（ウチモモ）でした。

聞いたことがない部位ばかり。調べて見ると・・・

牛肉のヒウチとは、牛の後足の、シンタマ上部と内股（うちもも）のさらに奥にあるお肉です。ビジュアルが”火打石”の形状や模様に近いとこから、そのような名称で呼ばれています。赤身ですが、綺麗な霜降り、モモの中で一番サシ（霜降り）が入っているという特徴があります。牛一頭からわずかしか取れない希少部位です。

引用元：Meats Town

ウチモモは、後ろ脚の付け根部分の内側でいくつかの筋肉が集まった赤み肉の塊のような場所です。他の部位と比べると非常に水分量が多い部分で、栄養価も高いと言われています。

引用元：美味しい肉と肉料理

どちらも希少部位でした。これは食べたい！！

テーブル席に案内してもらいました。（待っている間に大人数用の席もあるのを確認しました。）

やきにく藤太のメニュー

飛騨牛飛び牛・特選希少部位

大皿セット・牛タン

カルビ、ハラミ、ロース・ヒレ、赤身肉

国産豚、桜姫、ホルモン、海鮮

馬肉

〆の逸品、ご飯物・スープ

メニュー表とは別に当店おすすめと書かれたPOPがありました。

牛モツ煮380円、牛モツ丼580円、【冬季限定】馬スジ煮込み580円

ドリンク

ソフトドリンクしか飲めないので種類豊富なの嬉しい！そして安い。

スイーツ

スイーツはその他にシャーベットやアイスクリームがありました。

シャーベットの種類はゆず、山形ラフランス、桃。値段は350円（税別）

アイスクリームは沖縄黒糖アイスクリーム380円、練乳苺アイス330円、クリームブリュレ風カスタードアイス380円。

藤太謹製杏仁プリンもおいしそうでした。240円

食べた感想

写真に写っているお肉は全部1人前です。

お肉は、【本日のしもふり】ヒウチ、【本日の赤身】ウチヒラ（ウチモモ）、塩タン、極上ホルモンを注文しました。

写真見ているだけで幸せになれるわ・・・。

焼肉の焼き方基本の心得に基づいて1人1枚ずつ丁寧に食べていきました。

塩タン

タンにも特上や極みなどあって迷いましたが、おすすめと書かれていた塩タンにしました。

いつも食べているふつうのタンより倍ぐらい肉厚！脂も乗っていて、歯ごたえがありながらとろける食感が絶品でした。

ヒウチ

本日の脂身。噛むほどにあふれてくる脂。クドさを感じない程よい甘みとコクがありました。おいしい！！

大好きな白菜キムチと合わせて食べたら飛びました。

ウチモモ

本日の赤身。脂少なめでちょうどいい！旨味を感じました。あー贅沢だ。

極上ホルモン

最後にホルモン！長い！THE腸！

とりあえずそのまま網に投入。焼きやすさを考慮してハサミでカットしました。

焦げないように弱火にしてじっくり焼くと・・・かつてないほどぷりっぷり！旨すぎる！

脂たっぷり甘い！焼いたホルモンをタレにつけて、軽く焦がして香ばしさを追加すると・・・最高！！

幸せすぎる・・・ごちそうさまでした。お会計6000円くらいでした。大満足。

やきにく藤太のお隣にある直売所　肉の藤太も見てきました。

待ち時間にリサーチ、翌日朝買って帰ろうと思いましたが大混雑で心が折れました。リサーチメモだけ残しておきます。

直売所　肉の藤太

建物からも稼いでいる感がすごい！洒落とる・・・。

写真は休日10：30分ごろの様子です。駐車場は満車に近く、店内も人、外では待ち列が結構な長さになっていました。こりゃすごい。

入口入ると飛騨牛の最優秀賞の品々がズラリ。

店内の様子

休日17：00くらいの店内です。モザイクでぼかしていますが、左に出来た列は会計待ちのお客さんです。

大きいパックをモリモリ買っていく人ばかり。すごい活気に満ち溢れていました。

販売していたお肉

写真左に写る飛騨牛ヒウチ（希少部位）にしても最上級品（5等級）は100gあたり780円。ノーマル？は100gあたり698円。

正直、素人目には分からないので「食べたい！買おう！」くらいのテンションで行ったほうが良いのかな？と思いました。

写真中央の希少部位5点盛りは500g　3,980円。

カメノコ、シンシン、イチボ、サーロイン、カルビが入っています。

名前も聞いたことがない・・・。絶対おいしいことは分かる。お家で贅沢焼肉、キャンプ・バーベキューでもいいな～。

日常使いできるお肉も販売していました。

国産豚切り落としが1パック777円。

1キロだから100gあたり77円！？？？安い！！ビックリした。養老に住んでいる人羨ましい・・！

寒天三浦豚ヒレブロック（100gあたり258円）これでチャーシュー作ったら絶対ヤバい。

国産豚ローステキカツは100gあたり148円。

私達が住んでいるスーパーにも桜姫ありますが、種類やスケールが全く違いました！！

桜姫鶏モモ（100gあたり100円）、ムネ（100gあたり75円）、手羽先、砂肝、レバー、ササミ・・・。

パックにたくさん入った砂肝、幸福度高すぎる・・・。

私が欲しかった物だけ写真撮ったのでこれ以上ないですが、その他にもたくさんの販売していました！

保冷バックも売っているのである程度の距離には耐えられそう。高速使っていける距離なら一度行ってみるのをオススメします。

アクセス

やきにく藤太

肉の藤太（直売所）